Структура персонала

Выполнение функций в любой должности требует от работника соответствующей профессиональной подготовки и квалификации. Что же такое профессия?

Профессия - это комплекс специальных теоретических знаний и практических навыков, которые человек приобретает в результате специальной профессиональной подготовки и опыта работы в определенной области. Они дают возможность осуществлять определенный вид деятельности.

Профессиональная пригодность - это совокупность знаний, умений и навыков, личных свойств, необходимых человеку для успешного выполнения данной работы.

Квалификация - степень профессиональной подготовки, необходимой для выполнения трудовых функций. Квалификацию формируют профессиональные знания и практический опыт (уровень профессиональной подготовки). Различают квалификацию работ и квалификацию работников. Квалификация работы характеризует ее сложность и определяет требования к исполнителю этой работы. Квалификация работника характеризует совокупность его профессиональных качеств и определяет сложность работы, которую он может выполнять.

Уровень квалификации работников должен отвечать уровню квалификации работ, так как, с одной стороны, обеспечивает качественное выполнение работы, а с другой - полное использование профессионального потенциала работников. Руководителю кафе следует иметь в виду, что работники должны быть заинтересованы в повышении уровня квалификации и повышении уровня сложности выполняемых работ.

Профессия и квалификация - основные качественные критерии индивидуальной рабочей силы. В свою очередь, профессиональная и квалификационная структура - это основные качественные показатели персонала кафе.

Профессиональная структура - соотношение групп работников определенных профессий в общем количестве сотрудников кафе, выраженное в процентах. Сдвиги в профессиональной структуре работников кафе определяются изменениями характера и содержания работ под влиянием научно-технического прогресса, появления новых и отмирания старых профессий, усложнения и изменения функционального содержания трудовых операций.

Квалификационная структура - это процентное соотношение групп работников кафе разных уровней квалификации в общей численности персонала. Изменения квалификационной структуры определяются качественными сдвигами трудового потенциала кафе и отражают изменения в индивидуальной характеристике рабочей силы.

...назад    далее...